チャーハン

久々に炒飯を作った。俺的には美味くでけた。人と比べたら…あかんやろけど。
東京で自炊していた頃の腕前にまで回復した感じがする。
最近、チンジャオロース、あんかけ豆腐を作ったが　どれもイマイチやったが
今回の炒飯にて北京鍋の炒め技　復活。
嬉しくなってデジカメで撮ってしもた。